Пошаговый рецепт запеканки из горбуши с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 83 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедГорбуша — невероятно вкусная и полезная рыба. Чаще всего я запекаю её в духовке «соло». Но в запеканках и других комбинированных блюдах вкус горбуши раскрывается ещё ярче. Хоть и придётся немного повозиться с мелкими костями.Главное здесь — вкусный соус для заливки. Особую пикантность ему придаёт горчица в зёрнах. Подавать блюдо нужно горячим.Ингредиенты на 4 порцииГорбуша филе 400 гГорчица в зёрнах 30 гЛук репчатый 1 шт.Масло сливочное 30 гСметана 150 гСоль 5 гСыр твёрдый 100 гШампиньоны свежие 200 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления запеканки понадобятся следующие продукты: филе горбуши, шампиньоны, сливочное масло, тёртый сыр, луковица, яйцо, сметана, горчица в зёрнах и соль.Филе горбуши (400 г) отделяем тщательно от костей и обжариваем на сливочном масле (30 г) 5 минут.Добавляем произвольно порезанные грибы (200 г) и репчатый лук. Обжариваем ещё 5 минут.Для заливки смешиваем 1 яйцо, сметану (150 г), горчицу (30 г), часть сыра (50 г) и соль.Получается вот такой красивый соус.Обжаренные рыбу, грибы и лук перекладываем в форму для запекания.И заливаем соусом.Сверху посыпаем оставшимся сыром (50 г).Запекаем в духовке при 180°С 30 минут. Готово!
@Демьянова В, умничка! Какой аппетитный рецептик запеканки из горбуши сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Запеканка из горбуши по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Доброго! Сегодня приготовила запеканку из горбуши по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеканки из горбуши ещё не пробовала
