Пошаговый рецепт картошки с солеными огурцами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 316 килокалорийПовод: На обедНа первый взгляд может показаться необычным сочетание картошки с солеными огурцами в тушеном виде, но поверьте, блюдо вкусное. Картофель, тушеный с солеными огурцами, приобретает пикантное послевкусие, а если еще добавить мяса или ребрышек, это будет вкуснейшим ужином.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаОгурец соленый — 2 ШтукиМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль, перец черный — По вкусуЗелень — По вкусуПошаговоВсе овощи вымыть и очистить. Если огурчики небольшие, возьмите 2 шт.Лук и морковь нарезаем произвольно, можно использовать крупную терку для моркови.Отправляем овощи жариться на масле до готовности. Соль и специи по вкусу.Картофель нарезаем кусочками крупными.Кладем в кастрюлю, заливаем кипятком, так чтобы даже не покрыло картофель. Солим и варим 10 минут.Пока варится картофель, нарезаем огурцы, соломкой или кубиками.К полуготовому картофелю добавляем жареные лук и морковь, соленые огурцы. Тушим вместе еще 15 минут.Нарезаем мелко любую зелень. Можно взять петрушку, укроп, зеленый лук перо, молодые листья чеснока.К готовому картофелю с огурцами добавляем зелень, перемешиваем. Картошка с солеными огурцами готова, приятного! Подавать со сметаной.
