Пошаговый рецепт дунганского перца в кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 46 килокалорийПовод: На обедЛюбители острого смогут полакомиться перцем в кляре. Фаршировать лучше всего половинки перца мясным фаршем с добавлением специй. Такой дунганский перец в кляре станет отличной закуской! Необычная закуска с умеренной остротой станет хорошим вариантом для праздничного или обеденного стола. Любители острого особенно оценят это блюдо. Мясной фарш можно брать любого помола.Количество порций: 8Ингредиенты на 8 порцийОстрый перец — 6-8 ШтукФарш — 300 ГраммЯйцо — 2 ШтукиМука — 3 Ст. ложкиСпеции — По вкусуРастительное масло — 50 ГраммПошаговоПодготавливаем основные ингредиенты. Фарш я взяла уже готовый. Лучше всего с острым перцем сочетается свино - говяжий фарш или фарш из баранины.Разрезаем каждый перец вдоль, чистим его и тщательно промываем.Замешиваем фарш, добавляем в него молотый перец и специи по вкусу.Начиняем каждую половинку перца фаршем. Тем временем ставим сковороду на огонь, наливаем в неё масло, даем ему нагреться.Взбиваем яйца с мукой для кляра, он не должен быть густым. Обмакиваем перец в кляр, а затем отправляем его на сковороду.Жарим дунганский перец в кляре на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Снимаем с огня и складываем на блюдо.Подаем в горячем виде (можно с гарниром). Обратите внимание на то, что это блюдо очень острое.
