Тушеная квашеная капуста по-немецки

Пошаговый рецепт тушеной квашеной капусты по-немецки с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соление
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 75 килокалорий

Любители капустки оценят.

Ингредиенты на 2 порции

• Капуста квашеная 1 кг
• Лук репчатый (средние) 2 шт.
• Сливочное масло 100 гр
• Тмин по вкусу

Пошагово

1. Если капуста нарезана крупнее, то перед тушением ее необходимо измельчить ножом. Нарезать лук тонкими полукольцами. В глубокой толстостенной сковородке растопить сливочное масло. Обжарить лук на масле до золотистой корочки, но чтобы он не пригорел. К луку добавить капусту и полстакана воды, накрыть сковороду крышкой и тушить 1.5-2 часа на слабом огне. Периодически помешивать и подливать воды (кипяток из чайника), если она испарилась. Через час добавить тмин (не больше четверти чайной ложки), солить капусту не нужно. Попробовать на твердость – если капуста мягкая, нежная, то она готова. Если хрустит – тушить еще 15-20 минут. По желанию можно еще поперчить. Приятного аппетита!

 

Когда в первый раз попробовала тушеную квашеную капусту по-немецки, мне не понравилось.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.