Шоколадное печенье

Пошаговый рецепт шоколадного печенья с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 153 килокалорий

Простой рецепт шоколадного печенья домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 153 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• черный шоколад – 200 г
• растительное масло для смазывания формы
• какао - порошок – 2 ст. л.
• курага – 150 г
• фундук – 150 г
• сахарная пудра для присыпки
• мед – 250 г
• мука – 1/1, стакана
• миндаль – 100 г
• сахар – 100 г
• молотый душистый перец – 1 ч. л.

Пошагово

1. Курагу вымыть, обсушить и мелко нарезать. Миндаль и фундук обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин., дать остыть и порубить в крупную крошку. Если курага очень сухая, ее необходимо предварительно замочить, положив в миску с кипяченой водой на 15–20 мин. Если вы готовите это печенье только для взрослых, можете замочить курагу в хорошем десертном вине.
2. Шоколад натереть на крупной терке. Положить в кастрюлю, добавить мед и сахар. Поставить на небольшой огонь и готовить, пока шоколад полностью не растопится.
3. Муку вместе с какао - порошком и душистым перцем просеять в миску. Добавить нарезанную курагу и половину рубленых орехов, перемешать.
4. Влить в миску растопленный шоколад. Тщательно перемешать.
5. Форму для выпечки с невысокими бортиками смазать маслом. Влить шоколадную массу, разровнять поверхность. Посыпать оставшимися орехами. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 30 мин.
6. Дать остыть в духовке. Затем вынуть пласт из формы, нарезать кусочками и переложить на блюдо.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно