Пошаговый рецепт французского печенья "Мадлен" с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 42 килокалорийПовод: На полдникФранцузское печенье «Мадлен» готовится очень легко, из самых простых продуктов, при этом получается необычайно вкусным и нежным. Попробуйте и вы приготовить известное во всем мире французское печенье. Французское печенье «Мадлен» известно практически во всем мире, оно полюбилось многим благодаря своей необычайной нежности. Подавайте его на десерт к чаю, кофе или с молоком. Классическая форма для этого печенья должна быть в виде морских ракушек. Но при ее отсутствии можете использовать любые другие формы небольшого размера.Количество порций: 18Ингредиенты на 18 порциймука — 150 Граммсахарный песок — 100 Граммсливочное масло — 120 Граммяйца — 2 Штукиванильный сахар — По вкусуПошаговоЯйца взбейте до устойчивой пены, порциями добавляя сахар, продолжайте взбивать. Добавьте ванильный сахар, и еще немного взбейте.К взбитым яйцам добавьте муку и заранее растопленное сливочное масло, взбейте до однородной консистенции.Приготовленным тестом сразу же аккуратно заполните специальные формы для печенья «Мадлен» в виде ракушек.Духовку нагрейте до 210 градусов, осторожно поместите в нее форму. Через пять минут уменьшите температуру до 190 градусов и выпекайте печенье еще минут 10–15, до готовности.Чем румянее корочка, тем более сухим получится печенье. Готовое французское печенье «Мадлен» присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила французское печенье "мадлен" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
