Запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Пошаговый рецепт запеканки из цветной капусты с сырным соусом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 88 килокалорий

Простой рецепт запеканки из цветной капусты с сырным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 88 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 1 средний кочан цветной капусты
• 50 г брынзы
• 100 г вареной ветчины
• 3–5 перьев зеленого лука
• морская соль
• Для сырного соуса:
• 40 г сыра пармезан
• 50 г сыра эмменталь илишвейцарского
• 3 ст. л. жирной сметаны
• 80 мл молока
• тертый мускатный орех

Пошагово

1. У капусты удалить стебель, головку разобрать на очень мелкие соцветия, положить в глубокую жаропрочную форму. Посолить, влить 1/1, стакана кипящей воды. Запечь в разогретой до 180°С духовке, 15 мин.
2. Брынзу мелко раскрошить. Зеленый лук и ветчину нарезать очень мелко. Ветчину немного обжарить на сухой сковороде.
3. Для сырного соуса пармезан и эмменталь натереть на мелкой терке. В неглубокий сотейник влить молоко, добавить сметану. Взбивая венчиком, довести до кипения на маленьком огне. Отложить 1 ст. л. с горкой пармезана. Добавить в сотейник оставшийся тертый пармезан, эмменталь и мускатный орех. Постоянно помешивая, готовить, пока весь сыр не растает.
4. >Запеченную капусту посыпать раскрошенной брынзой, зеленым луком и кубиками ветчины, залить сырным соусом, посыпать отложенным пармезаном. Запекать до румяной корочки, 15–20 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Мы тоже недавно первый раз делали запеканку из цветной капусты с сырным соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибочки
как раз собралась делать запеканку из цветной капусты с сырным соусом

 

Busamfa, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!