Пошаговый рецепт овощного гратен с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОвощиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийПростой рецепт овощного гратен домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 49. Содержит всего 122 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель1 кгСливки (жирные) 200 млМолоко250 млЧеснок2 зубчикаМускатный орехСольПерецМасло сливочное (для смазывания формы)Пармезан100 гПошаговоКартофель очистить, нарезать тонкими ломтиками (2–3 мм). Форму смазать сливочным маслом и выложить в нее картофель слоями (ломтики должны заходить друг на друга). Смешать сливки и молоко, посолить, поперчить, добавить немного тертого мускатного ореха и давленый чеснок. Перемешать и залить этой смесью картофель. Накрыть форму фольгой и запекать около часа при температуре 190 градусов. Снять фольгу, посыпать картофель тертым сыром и поставить под раскаленный гриль на 5 минут. Слегка охладить гратен, нарезать на порционные куски и подать к мясу, птице или рыбе.Источник фото: Монахова ВераСмотрите иллюстрированный мастер - класс по приготовлению гратена!
