Оладьи с тыквой и вяленой ягодой

Пошаговый рецепт оладий с тыквой и вяленой ягодой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины, оладьи, сырники
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 280 килокалорий

Вкуснейшие оладьи! Нежные, мягкие, пышные, ароматные! Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д. Подавать оладьи со сметаной. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.

Ингредиенты на 20 порций

• 300 г тыквы (очищенной)
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 200 мл кефира (или простокваши)
• 100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)
• 1 ч. л. соды (без горки)
• 200–250 г муки
• растительное масло

Пошагово

1. Тыкву натереть на средней терке. Если тыква сильно сочная, сок отжать.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить кефир, перемешать.
4. Добавить тыкву и ягоду, перемешать.
5. Добавить соду (ее гасить не надо) и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы. Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.
6. В сковороде разогреть масло. Выложить оладьи, жарить 5–7 минут.
7. Перевернуть, жарить еще 5–7 минут.
8. Приятного аппетита!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт оладий с тыквой и вяленой ягодой!

 

Ueuwatesk, ты сама их придумала рецепт оладий с тыквой и вяленой ягодой?