Пошаговый рецепт печенья «Венского сабле» с ганашем из молочного шоколада с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 758 килокалорийПростой рецепт печенья «Венского сабле» с ганашем из молочного шоколада домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 758 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 220 гСливочное масло 190 гЯичный белок 1 штукаСоль щепоткаСахарная пудра 75 гВаниль по вкусуМолочный шоколад 90 гСливки 10% - ные 50 млПошаговоМасло с пудрой взбить в легкий крем. Добавить белок, ваниль, соль. Все взбить. Можно миксером на низкой скорости.Постепенно добавить муку. Взбить до однородного состояния теста. Тесто должно быть воздушным. Поэтому долго его не надо замешивать.Наполнить кондитерский мешок тестом. На застеленный пекарской бумагой противень отсаживаем печенье на расстоянии 2–3 см.Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 10–15 минут (зависит от вашей духовки). Печенье не должно сильно зарумяниться.Молочный шоколад растапливаем на водяной бане. Соединяем со сливками (10–20%) до однородного состояния. Остудить и отправить в холодильник на 10 минут.Соединяем половинки печенья ганашем.Использовать качественное сливочное масло, заменять маргарином не рекомендуется.
Вот это да! Какой красивый рецептик печенья «венского сабле» с ганашем из молочного шоколада! А вкусный и простой!
Спасибо за рецепт, готовила печенье «венское сабле» с ганашем из молочного шоколада на день рождения сестры Всем понравилось
