Пошаговый рецепт фаршированных шампиньонов с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 121 килокалорийПростой рецепт фаршированных шампиньонов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 121 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииШампиньоны 10 шт.Лук репчатый 1 шт.Сметана 2 ст. ложкСыр 150 г.Укроп 3 шт.Поваренная соль по вкусуПошаговоВкус данных фаршированных грибок очень похож на жульен. Получается очень вкусное и необычное блюдо, которое подойдет и для тихого семейного ужина, и для дружеских посиделок. Сначала обработаем грибы, их нужно помыть. Отрежьте ножки и удалите из шляпок мякоть. Избавляться от мякоти нужно аккуратно, чтобы сами шляпки были целыми. Ни ножки, ни мякоть не выбрасывайте.Лук репчатый нужно помыть и почистить. Мелко нарежьте луковицу. В сковороду поместите нарезанный лук, мякоть грибов и их ножки. Все это смешайте, обжарьте до мягкости и не забудьте добавить соль. С помощью лопатки все опять перемешайте хорошенько, до однородности.В смесь грибов и лука теперь нужно отправить сметану, сковороду подержать на огне минуту. После добавьте измельченный укроп, перемешайте все содержимое. Подержите еще пару минут на огне, затем отключите газ. Сыр натрите на средней терке и 2 ст. л. тертого сыра отправьте в грибам. Все перемешайте, это и есть начинка.Получившейся смесь нужно наполнить все грибные корзиночки. Духовку разогрейте до 200 градусов. Все фаршированные грибы поместите на противень и посыпьте оставшимся сыром. Противень на 25 минут нужно отправить в духовку. В конце концов сыр на грибах должен подрумяниться.
