Пошаговый рецепт спаржи под кунжутным соусом с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 308 килокалорийПовод: Более 3-х часовДля красивого и легкого гарнира эта идея подходит, как нельзя, кстати. Изящные стебли молодой спаржи выглядят аппетитно и вместе с кунжутным соусом источают нежные ароматы раннего лета.Ингредиенты на 4 порцииСпаржа 400 гОливковое масло 2 ч. л.Для соуса:Чеснок 1 зубчикТахини 2 ст. л.Лимонный сок 2 ст. л.Винный уксус 2 ст. л.Оливковое масло 2 ст. л.Горячая вода 1 ст. л.Соль по вкусуКунжут 2 ч. л.Гранат 3 ст. л.Зеленый лук 1 ст. л.ПошаговоРазогреть духовку до 220 градусов.Спаржу промыть и обрезать снизу. Полить оливковым маслом, перемешать и посолить. Выложить на противень и запечь в течение 15 минут.Для соуса смешать в блендере чеснок, тахини, лимонный сок, красный винный уксус, оливковое масло и горячую воды. Приправить по вкусу солью.Спаржу выложить на сервировочное блюдо и полить соусом. Затем посыпать семенами кунжута, гранатовыми зернами и нарезанным зеленым луком. Подавать сразу же горячим или при комнатной температуре.
Спаржа под кунжутным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
