Овощное рагу с капустой

Пошаговый рецепт овощного рагу с капустой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 81 килокалорий

Простой рецепт овощного рагу с капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 81 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Морковь 3 шт.
• Помидор 3 шт.
• Капуста цветная 200 г.
• Фасоль стручковая 100 г.
• Перец сладкий болгарский 200 г.
• Петрушка по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк

Пошагово

1. Овощное рагу - полностью полезное и диетическое блюдо. Оно очень питательное и вкусное, в нем мало калорий. Можно использовать как гарнир, например к мясу. Приступим к приготовлению. Сначала нужно помыть морковь, почистить её и нарезать небольшими кубиками. Отправляем её на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Пока морковь жарится, накрываем крышкой
2. Теперь промываем помидоры, можно взять желтые или красные помидоры. Какие Вам больше нравятся, порезать их, можно кубиками или как Вам удобнее. Добавляем к моркови на сковородку помидоры. Хорошо перемешиваем.
3. Теперь нужно разморозить (если замороженные) цветную капусту, промыть под большой струей воды и хорошо отжать. Если у Вас все это свежее, то нужно вымыть, обсушить и порезать на кусочки. Отправляем капусту и стручковую фасоль к морковке и помидорам.
4. Теперь режем перец на кусочки. У меня был зеленый консервированный перец. Можно взять красный свежий болгарский перец. Тогда из него нужно вынуть семена, промыть и нарезать ломтиками, дольками, кубиками. Перекладываем порезанный перец на сковородку к другим овощам.
5. Теперь нужно все это посолить. Можно добавит черный перец. Другие специи по вкусу.
6. Готовить в общей сложности 1 час, потом отключить огонь и дать постоять ещё на горячей конфорке, пусть тушится, но уже без огня. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - boricheva77 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

уверена маме понравится
все любители овощного рагу с капустой оценили!

 

Вкуснятина, обожаю овощное рагу с капустой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, boricheva77

 

спасибочки
как раз собралась делать овощное рагу с капустой