Теплый салат из баклажанов с омлетом

Пошаговый рецепт теплого салата из баклажанов с омлетом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Омлет
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 246 килокалорий

Простой рецепт теплого салата из баклажанов с омлетом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Цукини 1 штука
• Баклажаны 2 штуки
• Помидоры 2 штуки
• Репчатый лук 1 головка
• Морковь 1 штука
• Сладкий перец 1 штука
• Кетчуп 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сметана 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Молоко 50 мл

Пошагово

1. Баклажаны, цукини, морковь, сладкий перец и лук нарезать соломкой и обжаривать на растительном масле 15–20 минут.
2. Яйца взбить с молоком и запечь омлет.
3. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
4. Для заправки смешать сметану и кетчуп.
5. Перемешать овощи с омлетом и заправить салат. Посолить.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.