Гасконское масло

Пошаговый рецепт гасконского масла с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 166 килокалорий

Такое гасконское масло, наверное, больше придется по вкусу мужской половине. Оно - сытное, калорийное и ароматное. Попробуйте, вам точно понравится.

Гасконское масло готовится из смальца, чеснока и специй. Чеснок надо обварить, затем перетереть с другими ингредиентами. Такое масло хорошо на сухариках, хлебе или чипсах. Храните его не более двух недель в холодильнике. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 20

Ингредиенты на 20 порций

• Чеснок — 13-15 Зубчиков
• Свиной или говяжий жир — 150 Килограмм
• Соль — 1-2 Щепоток
• Перец черный молотый — 1 Щепотка

Пошагово

1. Приготовим продукты.
2. Чеснок очистить, вымыть.
3. Кладем чеснок в соленую воду. Доводим до кипения.
4. Варим на среднем огне 1 минуту.
5. Отцеживаем чеснок от жидкости, даем немного остыть.
6. Берем плоскую тарелочку, вилочкой давим чеснок. Это легко делается, чеснок достаточно мягкий после варки.
7. В глубокую тару кладем смалец, чеснок давленный, соль, перец черный молотый. Смешиваем.
8. Гасконское масло готово. Хранить в холодильнике в плотно закрытой таре.

 

@Ooohujz, очень аппетитное фото гасконского масла

 

какой интересный рецепт гасконского масла
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!