Пошаговый рецепт картофельных латкес с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 549 килокалорийПростой рецепт картофельных латкес домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 549 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКартофель 6 штукОливковое масло 5 столовых ложекЛук 1 головкаЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука ½ стаканаСоль ½ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговоСырой очищенный картофель натереть на мелкой терке и очень хорошо отжать. Затем добавить натертый лук, соль, яйца, муку (в идеале — муку из мацы) и хорошо все перемешать.Налить на сковороду оливковое масло и сильно его разогреть. После этого зачерпывать столовой ложкой приготовленную массу и выкладывать ее в кипящее масло.Быстро обжарив одну сторону латкес до золотисто - коричневого цвета, перевернуть на другую и также обжарить до золотисто - коричневого цвета.Подают латкес со сметаной, йогуртом или яблочно-клюквенным соусом.
