Пошаговый рецепт запеканки под соусом бешамель с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, СоусыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 102 килокалорийПовод: На обедОт запеканки под соусом бешамель вы получите истинное удовольствие. Нежное куриное филе, томаты, шампиньоны, пикантный соус и плавленый сыр - неотъемлемые части моей запеканки. Рекомендую! Перед вами - простой рецепт приготовления запеканки под соусом бешамель. Первым делом нужно отварить до готовности макароны и отдельно куриное филе. На растительном масле обжариваем шампиньоны. На отдельной сковороде приготовим соус бешамель, использовав для приготовления сливочное масло, муку и сливки. На дно формы для запекания кладем сваренные макароны, затем кусочки курицы. Выкладываем жареные шампиньоны и заливаем их соусом. На соус кладем кружочки помидоров и присыпаем все тертым сыром. Запекаем блюдо в духовке до готовности примерно 25 минут. Удачи!Количество порций: 5-6Ингредиенты на 5 порцийКуриное филе — 300 ГраммШампиньоны — 300 ГраммПомидор — 1 ШтукаСыр твердый — 100 ГраммМасло сливочное — 50 ГраммМакароны — 200 ГраммМука — 3 Ст. ложкиСливки — 300 МиллилитровСоль — По вкусуМасло растительное — По вкусуПошаговоВ кипящей, подсоленной воде отварите до готовности макароны. В отдельной кастрюле варим промытое куриное филе (в кипящей воде 20 минут).Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинками.Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на медленном огне шампиньоны примерно 10-15 минут. Тем временем приготовим соус. В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем муку, затем влейте сливки, интенсивно перемешайте и проварите совсем немного.Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем сваренные макароны.Теперь кладем сваренное куриное филе, которое нужно порезать небольшими кусочками.Выкладываем шампиньоны и заливаем их соусом бешамель.Кладем кружочки помидоров.Присыпаем блюдо тертым сыром и запекаем в духовке 20-25 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!
