Крестьянский марокканский суп

  1. ufwodbac

    ufwodbac Member

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016

    Пошаговый рецепт крестьянского марокканского супа с фото.
    • Национальная кухня: Восточная кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Повод: Обед

    Крестьянский марокканский суп

    Рецептом этого марокканского супа со мной поделилась моя сестра, которая на данный момент живет в Марокко. Готовят такой суп там часто, так как приготовить его просто, получается очень доступное блюдо. Но, несмотря на свою простоту, суп получается насыщенным, так как он очень пряный.

    Такой марокканский суп можно приготовить на курином бульоне или на овощном. Из такого количества продуктов получилась большая кастрюля (2,5 л.) сытного супа, его хватило, чтобы накормить большую компанию. Густоту супа можно регулировать по своему вкусу.

    Ингредиенты на 10 порций

    • Бульон куриный 2.5 л
    • Кардамон 5 г
    • Кориандр молотый 5 г
    • Куркума 5 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Мускатный орех молотый 5 г
    • Нут (турецкий горох) 100 г
    • Перец красный молотый 5 г
    • Перец чёрный молотый 5 г
    • Помидоры в собственном соку 200 г
    • Рис круглозернистый 100 г
    • Соль 20 г
    • Тмин молотый 5 г
    • Чеснок 4 зубчик
    • Чечевица красная 100 г

    Пошагово

    1. Для приготовления нам понадобится: красная чечевица, нут, рис, лук, чеснок, помидоры в собственном соку, куриный бульон. А так же пряности: куркума, кориандр, кардамон, тмин, мускатный орех, чёрный и красный молотый перец, соль.
    2. Чечевицу, рис и нут перебрать и помыть. Рис и нут замочить в холодной воде.
    3. Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок почистить.
    4. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить на нём лук и чеснок.
    5. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры. Тушим ещё 5 минут.
    6. Добавляем все специи, но не солим. Все пряности добавляем по вкусу, я добавила всё в равном количестве.
    7. Вливаем бульон. Я добавила 2,5 литра бульона, суп с таким количеством жидкости получится средней густоты.
    8. Затем добавляем крупы (чечевица, нут, рис), варим до готовности примерно 25-30 минут. Солим в конце по вкусу.
    9. Суп готов, можно подавать с зеленью и лимоном.
     



  2. aleksandrina81

    aleksandrina81 Александрина Люся

    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 янв 2017
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  3. Ezzsfqq

    Ezzsfqq Кунцева Галя

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Регистрация
    18 апр 2017
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  4. Ahtkuyksu

    Ahtkuyksu Лейник Агата

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 дек 2016
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  5. А_Степучева

    А_Степучева Степучева Аня

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13
    Регистрация
    23 янв 2017
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать крестьянский марокканский суп, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  6. gizatullina78

    gizatullina78 Гизатуллина Анна

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 янв 2017
    спасибо! Беру в закладки.
     
  7. Надежда_У

    Надежда_У Надежда У

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 янв 2017
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, ufwodbac
     
  8. Бовкун О

    Бовкун О Бовкун Ольга

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13
    Регистрация
    22 май 2017
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить крестьянский марокканский суп - очень вкусно!!!
     
  9. Виктория_Ш

    Виктория_Ш Шилова

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    82
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    спасибо за рецепт
    очень люблю крестьянский марокканский суп
     
  10. pak77

    pak77 Пак Тоня

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Надо попробовать
     
  11. olyae

    olyae Оля Е

    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    9 янв 2017
    Когда в первый раз попробовала крестьянский марокканский суп, мне не понравилось.
     
  12. prokopii88

    prokopii88 Прокопий

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    18
    Регистрация
    3 апр 2017
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, ufwodbac
     
  13. Pigvhee

    Pigvhee Мацуева

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 дек 2016
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, ufwodbac
     
  14. Ouuuhelh

    Ouuuhelh Скотникова Инга

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
    Регистрация
    16 мар 2017
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту крестьянского марокканского супа... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
Национальная кухня: