Пошаговый рецепт блинчиков по-итальянски с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 323 килокалорийПовод: На завтракВозможно, это не классический рецепт блинчиков по-итальянски, однако от этого лакомства действительно веет средиземноморской кухней. Попробуйте этот изысканный десерт дома и вы полюбите его навсегда. Этот рецепт приготовления блинчиков по-итальянски может стать отличным вариантом десерта для всей семьи. Безусловно, если готовите для детей, не добавляйте ликер. Нежнейшая начинка с сыром маскарпоне, дополненная цитрусовой ноткой, - это невероятно вкусно.Количество порций: 10-12Ингредиенты на 10 порцийМаскарпоне — 400 Грамм (или другой сливочный сыр)Апельсин — 2 ШтукиЛикер — 1 Чайная ложка (по желанию)Сахарная пудра — По вкусуМука — 1 СтаканМолоко — 1 СтаканСоль — 1 ЩепоткаСахар — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2 Ст. ложкиЯйцо — 2 ШтукиШоколад — 100 ГраммСливки — 100 ГраммПошаговоС 2 некрупных апельсинов аккуратно снять цедру. Если нет специального ножа, подойдет обыкновенная терка. Главное, чтобы с цедрой не счистилась белая часть, иначе начинка может горчить.Далее у апельсина нужно удалить шкурку и белые прожилки, чтобы осталась только мякоть. Можно в рецепт приготовления блинчиков по - итальянски использовать и мандарины, однако вкус будет менее насыщенным.Мякоть нарезать небольшими кусочками, убрав шкурочки, и стараясь сохранить сок.Маскарпоне соединить с сахарной пудрой (количество зависит от ваших вкусовых предпочтений). Добавить цедру и сок, влить немного ликера при желании. Тщательно перемешать до образования однородной консистенции.Для приготовления блинчиков необходимо взбить яйца с солью и сахаром. Затем влить примерно половину молока и всыпать муку. Тщательно взбить тесто и развести оставшимся молоком до необходимой консистенции. Добавить растительное масло и жарить тоненькие блинчики. Когда они готовы, на блинчик выложить немного маскарпоне и несколько кусочков апельсина.Свернуть рулетиком и блинчики по - итальянски в домашних условиях готовы. Чтобы сделать десерт еще вкуснее необходимо растопить шоколад и соединить его со сливками. Шоколадным соусом полить блинчики и можно пробовать.
