Пошаговый рецепт брускетты с томатами и моцареллой с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 203 килокалорийПовод: 1 часЧесночный хлеб капрезе - лучший в своем роде, который вы когда-либо ели! Вообще, капрезе считается одним из национальных блюд Италии, ведь по своему цветовому сочетанию напоминает итальянский флаг. А свое название получило от острова Капри. Кто был в Италии, наверняка пробовал это блюдо, а если нет, то самое время это исправить.Ингредиенты на 4 порцииХлеб 1 батонМоцарелла 1 упаковкаЧеснок 3-4 зубчикаПомидоры 2 шт.Сливочное масло ст. л.Бальзамический уксус по вкусуСоль, перец по вкусуСвежий базилик по вкусуПошаговоСмешиваем размягченное сливочное масло и мелко нарезанный чеснок.Нарезаем хлеб (желательно, конечно, чтобы площадь нарезанных кусочков была не очень маленькой, но опять же на ваше усмотрение) и смазываем его сливочной смесью с чесноком.Раскладываем кусочки нарезанной моцареллы на хлеб. Ставим в печку до тех пор, пока моцарелла не начнет плавиться, а хлеб не покроется золотистой корочкой.Достаем наш чесночный хлеб из печи. Сверху на моцареллу выкладываем нарезанные кольцами помидоры. Солим, перчим по вкусу и посыпаем свежим базиликом. Отправляем в духовку буквально на минуту.Последний штрих - слегка поливаем брускетты бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!
