Пошаговый рецепт персикового компота из персиков на зиму с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КомпотСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 7 дКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 79 килокалорийПростой рецепт персикового компота из персиков на зиму домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 7 д. Содержит всего 79 килокалорий.Ингредиенты на 15 порцийЛимонная кислота по вкусуПерсики 3 кгСахар 800 грВода 2 лПошаговоЧто может быть вкуснее домашнего компота холодной морозной зимой? Разве что домашний сок)) Но о кулинарном рецепте домашнего сока вы узнаете как - нибудь в другой раз, а сегодня готовим компот из персиков.Сначала персики необходимо бланшировать. Мы же не хотим, чтобы компот отдавал горьковатым привкусом?? Для этого необходимо хорошенько помыть фрукты под горячей водой, а затем опустить в кипящую воду минуты на 3, не больше. Ну, а потом очищаем фрукты от кожицы и вынимаем из них косточки (проще всего, как вы понимаете, разрезать персики на 2 половинки)Далее берем двух - или трехлитровые банки, хорошо моем их, укладываем персики в банки.Сироп для компота готовим отдельно. Для этого заливаем сахар водой и добавляем лимонную кислоту, буквально щепотку, и ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем, чтобы сахар не подгорел, доводим до кипения, оставляем кипеть минут на 5.Горячим сиропом заливаем персики в банках и ставим стерилизоваться. Ориентировочно двухлитровую банку я держала в кипятке минут 20. Потом закатываем банки, переворачиваем их и ставим остывать, укрывая одеялом. Пускай постоят пару часов, после этого убираем в погреб.А зимой наслаждаемся вкуснейшим напитком
Персиковый компот из персиков на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
