Пошаговый рецепт запеканки из картофеля и мясного фарша с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 237 килокалорийПовод: На обедЗапеканка из картофеля и мясного фарша - очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. Настоящий праздник живота! Запеканка из картофеля и мясного фарша - блюдо, которое готовится из достаточно простых и доступных ингредиентов, никаких диковинных продуктов вам не потребуется. Да сам рецепт приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша очень простой - разберется даже новичок. А блюдо получается - очень вкусное, сочное, сытное, аппетитное... Конечно, калорийное и тяжелое, каждый день таким питаться - опасно для здоровья, но в выходной день или на праздник - можно себе позволить. Итак, рассказываю, как приготовить картофельную запеканку с фаршем!Количество порций: 6Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 1 КилограммФарш мясной — 700 ГраммШампиньоны — 300 ГраммПомидоры — 300 ГраммСыр — 250 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль, перец — - По вкусуСливочное масло — 50 ГраммКетчуп — 3 Ст. ложкиПошаговоОтвариваем картофель до готовности в подсоленной воде.Фарш обжариваем на среднем огне до полуготовности. Как только поменяет цвет - снимаем с огня, солим, перчим и отставляем.Шампиньоны нарезаем и режем тонкими ломтиками (при желании, можно использовать и другие грибы).Аналогично тонкими ломтиками нарезаем и помидоры.В отваренный до готовности картофель добавляем сливочное масло, яйцо, соль и перец. Превращаем в пюре.В слегка смазанную маслом форму для запекания выкладываем картофельное пюре. Разравниваем, чтобы получился ровный слой.Слегка смазываем кетчупом.На картофель выкладываем фарш. Опять же, разравниваем, чтобы получился ровный слой.Далее - слой из шампиньонов.Далее - слой помидоров.Сверху щедро посыпаем все это дело тертым сыром.Для сочности смазываем майонезом.Запекаем 15 минут при 180 градусах, после чего достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита!
