Паштет по‑ливадийски

Пошаговый рецепт паштета по‑ливадийски с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Русская кухня
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 31 килокалорий

Простой рецепт паштета по‑ливадийски русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 15 минут. Содержит всего 31 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Говяжья печень 500 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Шпик 700 г
• Черный перец горошком 1 столовая ложка
• Гвоздика 2 штуки

Пошагово

1. Дно и стенки кастрюли или сотейника, пригодных для использования в духовке, выложить тонко порезанным шпиком.
2. Нарезать печень небольшими кусками и выложить в сотейник. Сверху выложить нарезанный лук, перец и гвоздику. Закрыть все содержимое шпиком.
3. Разогреть духовку до 180 градусов и оставить сотейник на 2 часа.
4. Вынуть сотейник, аккуратно удалить лук, перец и гвоздику. Оставшуюся в сотейнике печень и шпик перемолоть, поперчить и посолить по вкусу. Остудить.

Этот рецепт был придуман поваром Александра II, служившим в Ливадийском дворце.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту