Пошаговый рецепт капусты тушеной с ветчиной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 105 килокалорийПростой рецепт капусты тушеной с ветчиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 105 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКапуста белокочанная 600 г.Квашеная капуста 200 г.Томатная паста 2 ст. ложкРастительное масло 3 ст. ложкВетчина 150 г.Пищевая соль 0.3 ч. ложкПерец черный молотый 0.1 ч. ложкЛук репчатый 0.5 шт.Свежая зелень 30 г.ПошаговоСочное рагу со свежей и квашеной капустой, приготовленное с полосками ветчины – отличный ужин! Калорий содержит немного (если, конечно, не увлекаться растительным маслом для жарки), а вкус имеет отменный. Приготовить такое блюдо сможет даже начинающий и неопытный кулинар. Ингредиенты для приготовления: капуста белокочанная свежая, капуста квашеная, растительное масло, лук, томатная паста, соль, перец, ветчина, зелень. Репчатый лук выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло. Обжариваем его 2-3 минуты, периодически помешивая.Белокочанную капусту тонко шинкуем, используя овощечистку. Выкладываем капусту в сковороду.Сразу же добавляем квашеную капусту. Если квашеная капуста имеет слишком много жидкости, ее следует слегка отжать. Перемешиваем и готовим капусту на медленном огне. Когда жидкость с квашеной капусты выкипит, добавляем понемногу кипяченую воду. Слишком много воды не понадобится, наша главная задача – не дать блюду подгореть. Капуста – достаточно водянистый овощ, поэтому воду подливаем осторожно и по чуть - чуть.Когда капуста станет мягкой (примерно через 15 минут тушения), добавляем томатную пасту, молотый перец и немного соли (осторожно с солью, ведь квашеная капуста изначально уже соленая). Перемешиваем.Добавляем нарезанную полосками ветчину (у меня куриная ветчина). Перемешиваем и тушим до готовности.Готовое блюдо подаем, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!
