Тонкие блинчики на кефире

Пошаговый рецепт тонких блинчиков на кефире с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 11 порций
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Масленица

Простой и подробный рецепт поможет приготовить вкусные ажурные блинчики даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты на 11 порций

• 1 яйцо
• 180 г муки
• 150 мл очищенной воды
• 150 мл кефира
• 150 мл молока
• 20 мл растительного масла
• 4 г соды
• 1 г ванилина
• 50 г сахара
• 3 г соли
• 20 г сливочного масла

Пошагово

1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью.
2. Добавляем воду, перемешиваем.
3. Вливаем горячий кефир, добавляем ванилин, соду.
4. Засыпаем муку, постоянно помешивая.
5. Разбавляем тесто теплым молоком.
6. Вливаем растительное масло, перемешиваем.
7. Оставляем тесто на столе на 30 минут для лучшего взаимодействия ингредиентов.
8. Накаляем сковороду и смазываем ее сливочным маслом.
9. Вращая сковороду, наливаем на нее тесто половником.
10. Обжариваем блинчик с каждой стороны около 55-65 секунд.
11. Горячий блин сворачиваем треугольником, украшаем сахарной пудрой и клюквой и подаем со сгущенным молоком.

Чтобы получить более пышные блины, используйте жирный кефир. Обязательно попробуйте первый получившийся блин, чтобы понять, каких ингредиентов не достает.

 

За рецепт спасибо

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тонкие блинчики на кефире,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

готовила тонкие блинчики на кефире много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Когда делала тонкие блинчики на кефире и не сомневалась, что получится вкусно!