Тирамису с фруктами: пошаговый рецепт

  1. Eixooyu

    Eixooyu Лиса С

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт тирамису с фруктами: пошаговый рецепт с фото.
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Сырым
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: Более 3-х часов
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 139 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Тирамису с фруктами: пошаговый рецепт

    Мы долго думали перед тем, как приготовить этот десерт, но разузнав от знакомых, что в городе можно найти маскарпоне и в большом количестве, незамедлительно отправились в магазин с нашим редактором Татьяной Гребенник, чтобы порадовать вас этим рецептом.

    На самом деле найти маскарпоне оказалось проще простого. Его сейчас производит белорусская компания Unagrande. Конечно, до уровня итальянского он немного не дотягивает, но все же остается вполне пригодным для использования.

    Ингредиенты на 3 порции

    • Маскарпоне 700 г
    • Яйца 4 шт.
    • Холодный кофе 600 мл
    • Цитрусовый или кофейный ликер 60 мл
    • Печнье савоярди или дамские пальчики 3 упаковки
    • Какао - порошок (не сладкий) 100 г
    • Сахар 90 г

    Пошагово

    1. Для начала отделите белки от желтков.
    2. Взбейте желтки с половиной сахара на водяной бане.
    3. Вторую половину сахара взбейте с яичными белками до мягкой пены.
    4. Выложите маскарпоне в миску и аккуратно перемешайте венчиком, чтобы он немного растекся. Вмешайте в сыр сначала яичные желтки с сахаром, а затем белки. Ни в коем случае не взбивайте смесь блендером на быстрой скорости, иначе смесь станет жидкой.
    5. Смешайте холодный кофе с ликером.
    6. Теперь начинайте окунать туда печенья. Чтобы не перемочить десерт, советую опускать их не более, чем на 2 секунды.
    7. В подготовленную форму выложите первый ряд печенья.
    8. Теперь щедро намажьте слой печенья кремом с маскарпоне при помощи силиконовой лопатки.
    9. Посыпьте все это какао - порошком и повторите все то же самое еще раз. Двух слоев печенья и крема вполне хватит.
    10. Украсьте тирамису своими любимыми фруктами или ягодами и поставьте в холодильник на 5 часов или на ночь.
    11. Достаньте тирамису из холодильника, и вперед — угощать гостей! Приятного чаепития!
     



  2. yeleonoral

    yeleonoral Лешкович

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  3. Igoeulou

    Igoeulou Малюченко Люба

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Какой замечательный рецепт тирамису с фруктами: пошаговый рецепт - яркий, красочный и аппетитный!
     
  4. grunicheva76

    grunicheva76 Варя

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  5. sh_galya

    sh_galya Шымелевич

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  6. Uoaoosgo

    Uoaoosgo Люся

    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3
    Регистрация
    5 май 2018
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
Национальная кухня: