Пошаговый рецепт баклажанов в кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Блюда в кляреСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 256 килокалорийКлассический рецепт приготовления баклажанов в кляре довольно прост и не отнимет много времени. Это вкусное лакомство - прекрасная летняя закуска, на приготовление которой вы не потратите и 20 минут. Баклажаны в кляре, рецепт которых представлен ниже, я впервые попробовала на даче у своей знакомой. Как всегда, каждая мастерица привезла с собой какую-то вкусняшку, заранее приготовленную дома. Я, конечно, пробовала разные овощи, приготовленные таким образом (в кляре), но баклажаны - это что-то с чем-то. У нас они пошли и всегда идут просто нарасхват. С тех пор я часто готовлю баклажаны в кляре. А если проявить выдумку и сделать несколько разных соусов, успех вам и вашим баклажанам в кляре обеспечен! Пробуйте!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииБаклажан — 2 ШтукиСоль — 1 По вкусу (Солим баклажаны, солим кляр)Мука — 6 Ст. ложекЯйцо — 2 ШтукиПодсолнечное масло — 250 ГраммПошаговоНарезать баклажаны кольцами, замочить на 10 минут, обсушитьОбжарит баклажаны до готовности, посолить, поперчить.Приготовить кляр: взбить 2 яйца, добавить 50 мл воды, соль по вкусу, муку добавлять постепенно, добиваясь нужной густоты.Обжарить кусочки баклажан в кляре с двух сторон. подавать можно с разными соусами. Приятного аппетита.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить баклажаны в кляре
