Пошаговый рецепт устриц с яблочно-перечным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 414 килокалорийПростой рецепт устриц с яблочно-перечным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 414 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииСвежие устрицы 6 штукСидр ½ стаканаЯблоко 1 штукаЛук - шалот 1 столовая ложкаКрасный сладкий перец ½ штукиРубленая петрушка 1 столовая ложкаЯблочный уксус 1 столовая ложкаСвежемолотый черный перец ¼ чайной ложкиПошаговоХорошо почистите устрицы. В кастрюлю положите устрицы, добавьте сидр и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне, пока все устрицы не раскроются. Переложите на тарелку (не раскрывшиеся удалите). Охладите 30 минут.Тем временем, процедите жидкость от устриц и смешайте 2 столовые ложки этой жидкости с мелко нарезанными яблоками, мелко нарезанным перцем, мелко нарезанным шалотом, петрушкой, яблочным уксусом, черным перцем и солью.Снимите верхнюю раковину с устриц и выложите вторые половины на тарелки. Соус подавайте отдельно.
УРА!!! Свершилось! Я сделала устриц с яблочно-перечным соусом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
