Перец, фаршированный сыром и гречкой

Пошаговый рецепт перца, фаршированного сыром и гречкой с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 29 килокалорий
• Повод: На обед

Перец, фаршированный сыром и гречкой - вкусное вегетарианское блюдо, которое готовится легко и просто!

Перец, фаршированный сыром и гречкой, получается очень нежным, сочным, пропитавшимся ароматами специй и топленого масла. Также нельзя не отметить соус, который делает блюдо невероятно пикантным и нежным одновременно. Смело можно сказать, что соус - это яркий акцент, придающий блюду неповторимый вкус.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Перцы — 4 Штуки
• Морковка — 1 Штука
• Гречка — 1/1, Стакана
• Адыгейский сыр — 150 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Топленное масло — 3 Ст. ложки
• Сметана — 1/1, Стакана
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Укроп, петрушка — - По вкусу
• Черный молотый перец — 1/1, Чайных ложки
• Куркума — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. В сковородке разогреть масло и обжарить в нем специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тихонечко тушить до готовности.
2. Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. В гречку добавляем масло и плотно фаршируем ею перцы.
3. Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания.
4. И отправляем в духовку на 10 минут.
5. Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для это при помощи блендера смешаем сметану, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.
6. Блюдо подавать горячим. Приятного аппетита!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант перца, фаршированного сыром и гречкой ещё не пробовала

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!