Картофельная запеканка с овощами в духовке

Пошаговый рецепт картофельной запеканки с овощами в духовке с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 271 килокалорий
• Повод: На обед

В качестве основного блюда или гарнира к мясу рекомендую повторить на вашей кухне этот довольно простой рецепт картофельной запеканки с овощами в духовке. Сытно, полезно и очень вкусно получается!

Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель — 1 Килограмм
• Сладкий перец — 1 Штука
• Баклажан — 1 Штука
• Цукини — 1 Штука
• Кукуруза — 200 Грамм
• Овощной бульон — 1-1.5 Стакана
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Соль — 1 Чайная ложка
• Специи — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Очистите картофель, нарежьте его средними кусочками. Отправьте в кипящую подсоленную воду минут на 10. Затем воду слейте.
2. Вымойте, очистите от хвостика и семян сладкий перец. Нарежьте его небольшими кубиками или полосочками.
3. Цукини и баклажан вымойте, нарежьте.
4. Выложите овощи (без картофеля) в глубокую мисочку, добавьте кукурузу, подсолите немного и присыпьте специями.
5. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом как следует, выложите половину картофеля. При желании в рецепте приготовления картофельной запеканки с овощами в духовке можно использовать пюре.
6. Распределите ровным слоем овощи.
7. Очистите зубчик чеснока, пропустите его через пресс. Отправьте в бульон, в котором предварительно растворите кукурузный крахмал.
8. Вылейте соус на овощи.
9. Выложите вторую половину картофеля.
10. Присыпьте сверху панировочными сухарями. При желании можно добавить также горсть измельченных орешков.
11. Разложите сверху небольшие кусочки сливочного масла.
12. Теперь можно отправлять форму в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте до готовности.
13. Вот и весь секрет, как приготовить картофельную запеканку с овощами в духовке. Перед подачей можно присыпать ее свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в картофельной запеканке с овощами в духовке

 

Рецепт просто бомба!!!!
картофельная запеканка с овощами в духовке готовить просто и не долго!

 

Обязательно приготовлю!
lizan, спасибо!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельную запеканку с овощами в духовке