Пошаговый рецепт икры из цуккини домашняя с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 92 килокалорийПростой рецепт икры из цуккини домашняя домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 92 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийПерец сладкий болгарский 200 г.Лук репчатый 260 г.Морковь 200 г.Чеснок 8 г.Томатная паста 50 г.Сахар 20 г.Рафинированное растительное масло 100 г.Цукини 700 г.Поваренная соль по вкусуПошаговоНаступило лето. Появилось обилие овощей. И конечно - же всеми любимые кабачки. Они всегда высокоурожайны, а также низко каллорийные. Из них можно готовить много блюд, на любой вкус. Итак, нам понадобятся цуккини, морковь, лук, перец, чеснок, томатная паста, подсолнечное масло, сахар и конечно соль.Морковь мелко нарезаем, (форма нарезки не имеет значения). Выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом.Лук мелко нарезаем кубиками и отправляем к моркови. Начинаем тушить вместе на среднем огне.Болгарский перец мелко нарезаем и отправляем к луку и моркови.Пока овощи тушаться нарезаем кабачки.Их так - же обжариваем на растительном масле небольшими партиями.Соединяем обжаренные овощи вместе.Добавляем к ним выдавленный через пресс чеснок, томатную пасту, сахар, соль, перемешиваем и тушим вместе ещё минут пять. Выключаем газ.Если мы прямо со сковороды подадим к столу, это будет горячая закуска. Если охладим и подадим, это будет холодная закуска. В том и другом случае вкусно.Сегодня у нас третий вариант подачи. Всю массу мы пропустим через блендер и у нас получится нежнейшая кабачковая икра.Намазываем её на хлеб и наслаждаемся.
