Пошаговый рецепт заливной закуски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 299 килокалорийПростой рецепт заливной закуски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 299 килокалорий.Ингредиенты на 20 порцийочищенные креветки – 100 гговядина – 1 кгжелатин – 20 гвареные перепелиные яйца – 6 шт.зерна граната – 1 ст. л.соленые огурчики – 4 шт.морковь – 1 шт.соль, перецлуковица – 1 шт.оливки и маслины без косточек – 100 гПошаговоМясо положить в кастрюлю с 1,5 л холодной воды и варить 2 ч, снимая пену. За 30 мин. до готовности добавить очищенные лук и морковь, соль и перец. Желатин замочить в 2 ст. л. воды.Бульон процедить, добавить желатин, перемешать. От мяса отделить небольшой кусок и нарезать маленькими кубиками. Маслины, оливки и огурчики нарезать кружками. Яйца разрезать пополам.В одни порционные формочки положить половинки яиц, в другие – креветки, в третьи – нарезанное мясо. В произвольном порядке добавить зерна граната, маслины, оливки и соленые огурчики. Разлить по формочкам бульон с желатином. Поставить в холодильник до полного застывания.
