Пошаговый рецепт блинных мешочков с грибами и мясом с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 159 килокалорийПростой рецепт блинных мешочков с грибами и мясом русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 159 килокалорий.Ингредиенты на 8 порцийМолоко 2 стак.Куриное яйцо 2 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкСахар 1 ч. ложкШампиньоны 200 г.Мясо 200 г.Мука пшеничная 200 г.Лук репчатый 1 шт.Перец черный молотый 1 г.Лук зеленый 5 г.ПошаговоВ масленичную неделю, когда на всех сайтах выкладывают многочисленные варианты приготовления блинов(а их огромное количество), я хочу поделиться еще одним способом не сколько приготовления, столько оформления подачи блинчиков. Все очень просто, но эффектно выглядит на столе. Это блинные мешочки. Начинка может быть любая. У меня шампиньоны с мясом. Итак, приступим к приготовлению блинов. Берем молоко.В отдельной посуде разбиваем яйца.Хорошо яйца взбиваем.Добавляем в молоко взбитые яйца, соль, сахар, подсолнечное масло и постепенно высыпаем муку.Замешиваем тесто на блины. Надо тесто очень тщательно перемешать вручную или миксером, чтоб не было комочков. Теперь можно приступать к выпечке блинов.На раскаленную сковороду выливаем тесто половником и поворачивая сковороду, распределяем тесто равномерно по ней. Печем с двух сторон тоненькие блинчики.Получаем стопку блинов.Готовим начинку для блинчиков. Шампиньоны, репчатый лук мелко режем и жарим на подсолнечном масле.Отварное мясо(у меня курица, но можно любое) очень мелко нарезаем и добавляем к грибам и луку в конце жарки. Солим и перчим по вкусу.Берем один блинчик, посередине выкладываем начинку.Края блина поднимаем и делаем из него мешочек. Перевязываем зеленым луком. Симпатичные блинчики готовы.
