Пошаговый рецепт солянки мясной с солеными огурцами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 691 килокалорийПростой рецепт солянки мясной с солеными огурцами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 691 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийГовядина 700 гСервелат 200 гКарбонад 200 гОхотничьи колбаски 200 гМорковь 150 гРепчатый лук 150 гСоленые огурцы 200 гТоматная паста 5 столовых ложекМолотый черный перец по вкусуРастительное масло по вкусуЛимоны по вкусуОливки по вкусуЗелень по вкусуКопченая курица 200 гСосиски 200 гПошаговоГовядину залить водой, варить 1,5 часа (на среднем огне, под крышкой, накипь снимать). Затем мясо остудить, нарезать небольшими кусочками.Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Огурцы нарезать соломкой.Мясные деликатесы нарезать кубиками или соломкой, слегка обжарить.На растительном масле обжарить лук, добавить морковь, немного обжарить, добавить огурцы, жарить 2–3 минуты, добавить томатную пасту, тушить 5–7 минут.В кипящий бульон добавить мясные деликатесы, говядину. Варить 5–7 минут. Следом добавить обжаренные лук, морковку и огурцы. Добавить 0,5 стакана огуречного рассола. Варить еще 5–7 минут.После добавить лавровый лист, перец, маслины, зелень. Дать настояться 15–20 минут. Во время подачи в каждую тарелку добавить кружок лимона.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на солянку мясную с солеными огурцами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
