Пошаговый рецепт кабачков по‑гречески с фото. Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Закуски, Средиземноморская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 138 килокалорийПростой рецепт кабачков по‑гречески средиземноморской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 138 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииКабачки 120 гПшеничная мука 5 гСалатный лук 25 гШпинат 20 гРастительное масло 20 гЗеленый салат 10 гСладкий перец 20 гПетрушка 5 гПомидоры 75 гСоль 3 гСахар 3 гПошаговоОчистите молодые кабачки от кожуры, нарежьте аккуратными кружочками толщиной примерно в 1 см. Высыпьте на стол немного муки и обваляйте в ней кружочки кабачков. Обжарьте их на несильном огне до золотистой корочки.Нарубите зеленый лук, обжарьте его на растительном масле. Затем добавьте к луку измельченный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, помидоры и тушите овощную смесь еще 10–15 минут.Заправьте пассерованные овощи перцем и солью, а затем залейте этой смесью кабачки и тушите все вместе в духовом шкафу 15–20 минут.Остудите кабачки и подавайте, посыпав рубленым укропом.
