Пошаговый рецепт оладий капустных с овсяными хлопьями с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 188 килокалорийПовод: На завтрак, На ужинКапуста - очень универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Капустные оладьи - домашние оладьи, рецептов которых очень много. Предлагаю еще один вариант оладий из капусты. Главная фишка в том, что добавляются заваренные овсяные хлопья.Ингредиенты на 5 порцийкапуста белокочанная — 300 гхлопья овсяные — 0,5 стак.лук репчатый — 1 штяйцо — 1 штукроп — 1 пуч.лук зеленый — 0,5 пуч.мука — 1 ч. л.масло растительное — 4 ст. л.черный молотый перец — 0,2 ч. л.соль — 0,2 ч. л.ПошаговоХлопья залить 3/3, стакана кипятка, оставить минут на 30, чтобы хлопья набухли.А в это время займемся капустой для приготовления оладий. Капусту нашинковать. Капусту я купила молодую, поэтому она вся такая непредсказуемая, лохматая, тонкой шинковки не получилось, не смогла обуздать молодой нрав капусты)Выложить на сковороду с 2 столовыми ложками разогретого растительного масла.Добавить нарезанный репчатый лук.Потушить недолго, минут 7-10, чтобы капуста не лохматилась, дать остыть.В набухшие и уже остывшие хлопья вбить яйцо, соль, перемешать.Выложить остывшую обжаренную капусту.Затем - мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука. Количество зелени взять по своему вкусу.Все хорошо перемешать. Если есть необходимость, то всыпать муку. Можно и не добавлять муку, а добавить еще яйцо, все зависит от консистенции массы. Масса не должна быть густой.Выкладывать ложкой на сковороду с 2 столовыми ложками разогретого растительного масла. Обжарить с одной стороны.Обжарить с другой стороны.Получилась вот такая тарелочка оладий.Подать со сметаной, сметанным соусом. Есть как горячими, так и холодными.
