Солянка мясная сборная

Пошаговый рецепт солянки мясной сборной с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 90 килокалорий

Простой рецепт солянки мясной сборной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 90 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Свинина 400 г.
• Копченая куриная грудка 300 г.
• Копченая колбаса 200 г.
• Соленые огурцы 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Маслины 20 шт.
• Томатная паста 15 г.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Вода 2 л.

Пошагово

1. Для начала нужно сварить второй бульон на свинине. Когда бульон будет почти готов, от половины копченой куриной грудки отрезать половину и кинуть в бульон - пусть бульон проварится с копченостью примерно 15-20 минут. После чего готовое мясо свинины и копченой грудки достаем и ставим остывать. Огурцы нужно нарезать полосочками. На разогретую сковородку налить половник бульона и припустить соленые огурцы, после чего высыпать в кастрюлю с бульоном, включить маленький огонек.
2. Лук и морковь почистить, помыть. Нашинковать лук, морковь потереть на терке. На сковороду налить подсолнечное масло, лук обжарить немного, после чего отодвинуть к краям, а в середину выложить морковь. Добавить немного томата к морковке и перемешать. После того как морковь немного потушиться, смешать с луком. Добавить еще немного бульона.
3. Копченую колбасу, вареное свиное мясо и копченую грудку(и вареную, и оставшуюся половину) нарезать, положить в сковороду с зажаркой, перемешать и тушить все вместе. Колбаса должна пустить свой сок и аромат.
4. Тем временем нарезать маслины, можно класть целиком, но в моей семье так не любят. В кастрюлю с бульоном и огурцами выкладываем нашу смесь с зажаркой, кладем порезанные маслины и пусть еще варится 7-10 минут.
5. Подавать нужно с кусочками лимона, но это на любителя, мы кушаем просто со сметаной. Приятного аппетита.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали солянку мясную сборную. Спасибо за рецепт!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант солянки мясной сборной ещё не пробовала

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю солянку мясную сборную

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении солянки мясной сборной, аздесь такое

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить