Пошаговый рецепт французских блинчиков с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 251 килокалорийПовод: На МасленицуCrêpes — тонкие блинчики — обычно сладкие, готовятся на молоке без дрожжевой закваски и подаются со сладкой начинкой. Характерны для французской и центрально европейской кухни.Ингредиенты на 4 порцииМука — 100 гМолоко — 300 млЯйцо — 2 штРастительное масло — 1 ст. л.Соль (щепотка)Ром (ликер) — 2 ст. л.Творожный крем — 1 бан.ПошаговоНасыпьте муку и соль в большое блюдо и сделайте углубление в центре.В это углубление разбейте яйцо, затем добавьте яичный желтокНалейте немного молока. Венчиком смешайте яйцо и молоко, затем постепенно перемешивайте с мукой от краев к центру. Добавляйте молоко, пока не получите тесто консистенции наполовину взбитых сливокВзбейте тесто до получения однородной массы, затем смешайте с растительным маслом, ромом (ликером). Перемешайте с оставшимся молоком - теперь тесто должно иметь консистенцию жидких сливок. Закройте блюдо и оставьте на 30 мин. - это придаст готовому тесту воздушность.Нагрейте сковороду. Когда она будет горячей, слегка смажьте ее небольшим количеством растительного масла и вылейте 25-30 мл взбитого теста. Наклоните сковороду так, чтобы тесто равномерно разлилось по дну. Поставьте на огонь и жарьте 1 мин.Смажьте творожным кремом (сливками, джемом, сиропом - по желанию)Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила французские блинчики с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
