Баранина жареная по - старинному

  1. stasyat

    stasyat Тертышная Стася

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016

    Пошаговый рецепт баранины жареной по - старинному с фото.
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: свыше 2 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 133 килокалорий

    Баранина жареная по - старинному

    Простой рецепт баранины жареной по - старинному русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 133 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Баранина 1 кг.
    • Чеснок 1 шт.
    • Масло сливочное 100 г.
    • Вода 1 л.
    • Поваренная соль 1 ст. ложк
    • Уксус 3% 0.3 стак.

    Пошагово

    1. Рецепт этого блюда я нашла в книге русская кухня. Приготовила - моим проглотикам понравилось. Вот теперь хочу поделиться с вами этим простым, но в тоже время вкусным рецептом. Итак начинаем. Баранину опалить огнем, помыть, уложить в кастрюлю и залить рассолом ( на 1 л воды - 1 ст. ложку соли ). Выдержать 12 часов.
    2. Головку чеснока почистить, помыть. крупные зубки разрезать пополам.
    3. Мясо достаем из рассола, обтираем и нашпиговываем чесноком. Вообще для этого рецепта хорошо подходит баранья нога, но так как ее нет, я использую брюшину.
    4. Смазываем сливочным маслом. Оно должно быть мягким, но не жидким.
    5. Сворачиваю в рулет ( при желании можно обмотать нитками ) и кладу на противень, заливаю уксусом. Отправляю в горячую духовку. Жарить до готовности. Время от времени поливать образовавшимся соком.
     



  2. Д_Криворот

    Д_Криворот Дария К

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  3. Saepopete

    Saepopete Софья

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    25 янв 2017
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  4. Eeouedi

    Eeouedi Косьмина

    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3
    Регистрация
    30 дек 2016
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту баранины жареной по - старинному... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  5. ivtuofjqo

    ivtuofjqo Member

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    stasyat, спасибо большое, за вкусный превкусный баранина жареная по - старинному!!!
     
  6. ГалкаИ

    ГалкаИ Галка

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
  7. vinnik89

    vinnik89 Винник Арина

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13
    Регистрация
    17 дек 2016
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить баранину жареную по - старинному
     
  8. Hphooevo

    Hphooevo Бурлакова Диана

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    2 янв 2017
    stasyat, отличный рецепт баранины жареной по - старинному, все ингредиенты любимые.
     
  9. syromyatnikova81

    syromyatnikova81 Сыромятникова София

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 янв 2017
    замечательный рецепт! В моей семье любят баранину жареную по - старинному
    Спасибо за прекрасную идею
     
  10. Евгения_В

    Евгения_В Евгения

    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3
    Регистрация
    19 сен 2017
    Ой...как вкусно!!! Обожаю баранину жареную по - старинному!!!!
     
  11. Э_Волча

    Э_Волча Волча Элеонора

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 май 2018
    спасибо! Беру в закладки.
     
Национальная кухня: