Пошаговый рецепт кваса старинного с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: НапитокСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПростой рецепт кваса старинного русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 214 килокалорий.Ингредиенты на 7 порций500 г ржаного хлеба50 г свежих дрожжей10-12 побегов свежей мяты4 л воды6-7 листочков черной смородиныполстакана изюма200 г сахарного пескаПошаговоХлеб нарезать маленькими ломтиками, подсушить в духовке до темно - коричневого цвета. Сухари залить крутым кипятком, настоять в теплом месте 4-5 часов. Полученное сусло тщательно процедить, добавить сахар, а также предварительно разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту и листья смородины. Накрыть плотной тканью, настоять в теплом месте не менее 12 часов. Вновь процедить, разлить по бутылкам, в каждую положить по 3-5 изюминок. Бутылки тщательно закупорить, поставить в холодильник.Квас будет готов через трое суток.
