Пошаговый рецепт хе из рыбы по‑корейски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 415 килокалорийПростой рецепт хе из рыбы по‑корейски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 415 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийЗеркальный карп 1 кгОгурцы 5 штукРепчатый лук 4 штукиСвежая кинза 1 пучокУксусная эссенция 20 млЧеснок 5 зубчиковСпеции по вкусуРастительное масло 100 млСладкий перец 3 штукиКрасный перец чили 2 штукиПошаговоРазделайте рыбу на филе, головы и хребет можно оставить на уху, ребра пожарить, или тоже сделать хе.Приготовьте кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Мелко нарежьте в неё филе. Если делаете и из ребер то по одной косточке в каждом кусочке.В нарезанную рыбу налейте эссенцию, хорошо перемешайте ложкой, накройте крышкой и оставьте на 20-30 мин. Если рыбы много то необходимо мешать в течении получаса 2-3 разаПолукольцами нарежем лук и свежий огурец, острый и болгарский перец.Осмотрим рыбу, она должна иметь преимущественно белый цвет, слегка розовая, если есть краснота, то мешаем и накрываем.Когда рыба готова, сольем скопившийся сок и начнем заправку. Добавим к рыбе Соль, красный и чёрный молотый перец, молотый кориандр, свежую кинзу, давленый чеснок.Добавим овощи. Заправим маслом.Все хорошо перемешаем. Разложим в банки и в холодильник.Корейцы готовят блюдо острым. Вы можете приготовить на свой вкус, но не острое совсем оно никакое.Приятного аппетита.
