Пошаговый рецепт картофеля "По-французски" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Гарниры, Гарниры из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 280 килокалорийПовод: На обед, На праздник, На Новый годВ качестве праздничного гарнира советую приготовить вот такую «Картошечку по-французски». Она получается рассыпчатая, в аппетитном сметано-луковом соусе, а сверху румяная сырная корочка – пальчики оближешь!Ингредиенты на 5 порцийкартофель — 500 гсметана — 200 глук репчатый (в соус и на посыпку) — 2 штчеснок — 2 зуб.сольперец черный молотыйсыр (типа российского) — 150 грастительное масло (для смазывания противня)ПошаговоКартошку нужно почистить, помыть и нарезать тончайшими пластинками.Пластинки посолить, поперчить и как следует перемешать. Сметану смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс и 1 мелко порубленной луковицей. Противень или огнеупорное блюдо смазываем растительным маслом. Выкладываем слоями картофельные пластинки, каждый слой поливая (или смазывая – в зависимости от консистенции) сметано - чесночно - луковым соусом. Верхний слой посыпаем нарезанным тонкими полукольцами луком, а затем обильно засыпаем тертым сыром, накрываем фольгой и ставим в духовку при 180 градусах на 25 минут, а затем еще на 10 минут без фольги – до золотистой корочки. Приятного аппетита!
