Пошаговый рецепт шоколадного печенья со сгущенкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 376 килокалорийОригинальное шоколадное печенье со сгущенкой и морской солью. Пробуй!Не смогла не обратить внимание на столь необычное блюдо - шоколадное печенье со сгущенкой и морской солью! Несмотря на мой некий изначальный скептицизм печенюшки удались очень пикантными и вкусными. Приятное дополнение к чаю или молоку или так... похрустеть! Конечно, солью его можно не посыпать, тогда это будет обычное вкусное шоколадное печенье со сладкой начинкой.Ингредиенты на 12 порцийСливочное масло 50 грКоричневый сахар 150 грКакао - порошок 25 грШоколад 50 грЯйца 1 шт.Соль 0.25 чайн. л.Сода пищевая (погашенная) 0.25 чайн. л.Лимонный сок 1 чайн. л.Мука 130 грВареное сгущенное молоко 0.5 стак. (200 мл)Морская соль по вкусуПошаговоШоколад измельчить. Смешать с маслом, сахаром, какао - порошком. Добавить яйцо, соль и муку, замесить тесто до однородности. В тесто добавить соду гашеную в лимонном соке и еще раз хорошенько замесить.Из готового теста сформировать печенье выпуклой формы и разложить на противне, покрытом пергаментной бумагой.Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 175 градусов духовку примерно на полчаса.За это время печенье покроется корочкой, но внутри будет еще сырое. Теперь его необходимо достать из духовки для начинки сгущенным молоком.Ножом или ложкой снять верхнюю корочку и уложить поверх сырого слоя немного вареной сгущенки. Так же по желанию печенье можно посыпать небольшим количеством морской соли, что придаст печенью особый, необычный вкус. Затем допекать в духовке еще 10 минут.Приятного аппетита!
