Пошаговый рецепт баклажанов, фаршированных овощами с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 270 килокалорийПовод: Новый годНа востоке баклажан называют овощем долголетия: в нем много витаминов группы В, калия и цинка. «Синенькие» вкусны в любом виде – запеченные с сыром, обжаренные до хрустящей корочки или во фритюре, фаршированные куриной печенью, творожной начинкой или просто под соусом. Шеф-повар компании DietArt предлагает взять на заметку диетический рецепт – баклажаны с овощами. Все овощи готовятся исключительно полезным способом – запекаются в духовке или отвариваются.Ингредиенты на 5 порцийбаклажаны 1 шт.перец болгарский 100 гпомидоры 100 гморковь 100 гкабачки 100 глук 100 гчеснок 10 гбазилик 2 гмасло оливковое 30 гсоль 5 гперец 1 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Овощи (кабачок, баклажан, томат, болгарский перец) запечь в разогретой до 160 градусов духовке 20 минут.Морковь отварить.Баклажан разрезать вдоль на две половинки и вынуть немного мякоти, чуть присолить.С болгарского перца и томатов снять кожуру.Нарезать кубиками мякоть перца.Нарезать кубиками томаты, баклажан, морковь, кабачок, лук.Порубить зелень.Мелко нарезать чеснок.Соединить овощи и зелень в миске, добавить оливковое масло, перемешать.Готовую начинку выложить в «лодочки» из баклажанов.Готово! Приятного аппетита! P.S.Поделитесь рецептом в соцсетях - и вам всегда будет сопутствовать кулинарный успех!
