Пошаговый рецепт пивного супа в хлебе с фото. Национальная кухня: Чешская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 96 килокалорийПовод: На обедЕсли вас вдруг занесет в Чехию, советую заказать в местном ресторанчике пивной суп в хлебе - это невероятно вкусно! А пока мы не в Чехии, предлагаю аналогичный рецепт приготовления супа у себя дома! Это простой рецепт приготовления пивного супа в хлебе. Я использовал темное пиво и получилось превосходно. Если вы категорически не желаете употреблять алкоголь, пиво можно заменить, например на бульоне или просто на воде. Блюдо подается на второе. Хорошего вам дня!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииПиво темное — 1 ЛитрГовядина — 500 ГраммЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаТоматная паста — 2 Ст. ложкиПерец — 1 По вкусуСоль — 1 По вкусуСпеции — 1 По вкусу (паприка, тимьян, тмин)Чеснок — 3 ЗубчикаХлеб — 1 Штука (буханка, среднего размера)Белый хлеб — 1 ЛомтикСельдерей — 70 ГраммШампиньоны — 200 Грамм (отварные)ПошаговоПиво перелейте в глубокую тарелку, покрошите ломтик белого хлеба и замочите его в пиве.Говядину мелко порежьте и обжарьте до румяности.Мясо извлекаем, на том же масле обжариваем порезанный лук, а затем морковь.Овощи зарумянились, сразу добавляем томатную пасту, жарим несколько минут.Добавляем порезанный кубиками сельдерей.Теперь кладем отваренные шампиньоны и тушим еще несколько минут.Добавляем свеже - молотый перец, паприку, тимьян и несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем.Хлебно - пивную заправку пропустите через блендер и влейте к овощам. Туда же отправляем говядину. Томим суп на слабом огне 40-45 минут.А теперь сделаем хлебную тарелку для пивного супа. Для этого срезаем верхушку у хлеба, а мякоть аккуратно удаляем.Прогреваем хлебную тарелку в духовке, 15 минут. Крышечку пока прикройте.В разогретый хлеб наливаем суп, украшаем его зеленью и красным луком, подаем к столу. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала пивной суп в хлебе! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!