Печенье с цукатами

Пошаговый рецепт печенья с цукатами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 18 порций
• Количество калории: 231 килокалорий

Это печенье - отличный вариант для детского завтрака или полдника, если его подать с молоком, ягодным киселем или фруктовым компотом. К тому же, для украшения подойдут любые цукаты.

Ингредиенты на 18 порций

• сахар мелкий – 1 стакан
• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• 270 г сливочного масла
• 2,5 стакана муки
• 20 г разрыхлителя
• 50 г цукатов
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
• яйцо – 1 шт.

Пошагово

1. Масло взбивать с сахаром и ванильным сахаром до тех пор, пока не получится пышная однородная масса.
2. Отдельно взбить яйцо, добавить к масляной смеси. Перемешать.
3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить гладкое однородное тесто.
4. Скатать из теста шарики величиной
5. с куриное яйцо.
6. Овсяные хлопья насыпать в миску.
7. Противень выстелить промасленным
8. листом пергамента. Каждый шарик обвалять в овсяных хлопьях. Выложить шарики на противень на расстоянии 5 см друг
9. от друга. Оставить на 20 мин.
10. Цукаты залить кипятком, дать настояться 10 мин.
11. Разогреть духовку до 180°С. В центр
12. каждого печенья положить по кусочку цуката и слегка прижать пальцами. Поставить в духовку и выпекать 20 мин. Вынуть из духовки и дать остыть на противне до комнатной температуры.