Пошаговый рецепт императорского омлета с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 556 килокалорийЯйцо имеет совершенную форму. Но мы больше ценим его за содержание. Кулинарное применение яиц разнообразно и обширно.Ингредиенты на 3 порциимука пшеничнаясольпудра сахарная1 ст. л. холодного молока8 ст. л. изюмасахар – 4 ст. л.масло сливочное – 60 гяйцо – 4 шт2 ч. л. рома или коньякаПошаговоИзюм промыть горячей водой, обсушить на полотенце и сбрызнуть ромом.Просеять муку и соль, добавить 3 ст. л. сахара и развести желтком и молоком до получения консистенции густой кашицы.Белки и оставшийся сахар взбить в тугую пену, подмешать к тесту. В сковороде растопить масло, вылить в него тесто и добавить изюм.Испечь омлет с хрустящей нижней корочкой, осторожно перевернуть и подрумянить вторую сторону.Разделить омлет на порционные кусочки и еще 2 минуты подержать на сковороде. Переложить на блюдо и посыпать все сверху сахарной пудрой.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
