Пошаговый рецепт средиземноморского рыбного супа с фото. Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Супы, Средиземноморская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 396 килокалорийПростой рецепт средиземноморского рыбного супа средиземноморской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 396 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 4 столовые ложкиПомидоры 4 штукиБелое сухое вино 1 стаканТоматная паста 8 столовых ложекМорковь 1 штукаФенхель ¼ штукиСельдерей 1 штукаРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаФиле рыбы 1 штукаЛангустины 1 штукаРыбный бульон 1,5 лПошаговоВ большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанные морковь, сельдерей, фенхель, лук и измельченный чеснок. Обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанную небольшими кусочками рыбу (любую жирную) и лангустина.Добавьте белое вино, нарезанные помидоры и томатное пюре. Влейте бульон, накройте крышкой и варите 1 час.Снимите с огня и слегка разомните, чтобы получилась достаточно однородная масса. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте теплым с кусочками теплого хлеба с маслом.Рецепт Кейта Флойда.
