Пошаговый рецепт ленивой закуски с фото. Национальная кухня: Вегетарианская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 286 килокалорийПростой рецепт ленивой закуски вегетарианской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 286 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциибаклажаны – 3 штсольуксусболгарский перец – 5-6 штпетрушка (зелень)масло растительноелук репчатый – 1 штПошаговоБаклажаны и перцы порезать кубиками, выложить в сотейник, добавить растительное масло, тушить на слабом огне до готовности.Лук мелко порезать, ошпарить кипятком и замариновать с уксусом (процент выбирайте по вкусу, можно добавить немного сахара).Как только увидите, что овощи готовы, посолить, тщательно перемещать и оставить до полного охлаждения. В охлажденные овощи добавьте маринованный лук и порубленную зелень петрушки.Можно подавать сразу, а можно поставить настояться в холодильнике.
