Пошаговый рецепт мексиканского рагу с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 480 килокалорийПростой рецепт мексиканского рагу мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 480 килокалорий.Ингредиенты на 3 порцииГовядина 250 гРепчатый лук 1 головкаСладкий перец 2 штукиПомидоры 250 гЧеснок 2 зубчикаТоматная паста 1 банкаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуКрасный перец чили 1 штукаРастительное масло по вкусуКонсервированная фасоль 1 банкаПошаговоЛук нарезать по желанию (мелко, крупно, полукольцами), чеснок измельчить. Перцы вымыть, очистить от сердцевины. Сладкий перец нарезать квадратиками, чили – небольшими кусочками. Помидоры ошпарить кипятком, оставить в нем минут на 5–7 и затем снять кожу. Нарезать крупными кусочками.В кастрюле разогреть немного растительного масла. Обжарить вместе лук и чеснок. Как только лук станет прозрачным, добавить сладкий и острый перец. Подлить полстакана горячей воды и тушить 8–10 минут.Пока тушится, в сковороде разогреть масло и обжарить фарш, разминая комки деревянной лопаткой, около 7 минут. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать.В кастрюлю с овощами добавить фасоль, помидоры и томатную пасту, потушить буквально 4 минуты, положить обжаренный фарш и влить около 500 мл горячей воды (воду лить на глаз — овощи должны тушиться в ней, но она должна выпариваться). Тушить 10 минут при слабом кипении.Для большей остроты добавить либо несколько перчиков чили, либо соус табаско, либо молотого красного перца.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить мексиканское рагу
